Lagi mencari ide resep semur iwak kutuk/ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur iwak kutuk/ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus. #SiapRamadan tinggal hitungan hari lg akan meninggalkan kita ya moms, sy hampir kehabisan ide utk memasak Pindang ikan gabus/kutuk Palembang. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur iwak kutuk/ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur iwak kutuk/ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur iwak kutuk/ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus:
- Sediakan 700 gr Ikan gabus
- Siapkan 250 ml santan
- Ambil 6 ptg tempe
- Ambil 500 ml air
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 4 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 bh bawang merah dirajang
- Gunakan 5 bh cabe merah dirajang
- Ambil 8 bh cabe rawit
- Sediakan 4 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 500 ml minyak goreng
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Saya menyediakan bibit ikan gabus hasil budidaya dan sudah makan pelet. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan.
Langkah-langkah membuat Semur Iwak Kutuk/Ikan Gabus:
- Cuci ikan bersih, peres jeruk nipis pd cucian terakhir utk menghilangkan lendir pd ikan. Taburi garam, biarkan selama 15 menit.
- Goreng ikan hingga garing, sisihkan.
- Goreng sebentar bumbu dihaluskan, angkat kemudia di ulek hingga halus.
- Masukkan sedikit minya goreng pd panci atau wajan, utk menumis bumbu halus beserta rajangan bawang merah, cabe merah. Dan masukkan cabe rawit tanpa dirajang.
- Tambahkan air kurang lebih 500 ml, masukkan santan aduk terus. Masukkan kecap manis, garam sesuai selera.
- Setelah mulai mendidih, sambil diaduk masukkan potongan ikan gabus yg telah digoreng.
- Kemudian masukkan potongan tempe, aduk hingga matang. Rasa semur iwak kutuk ini cenderung manis ya moms.
Ikan gabus tersedia dalam bentuk ikan segar dan ikan kering yang bisa Anda olah menjadi berbagai macam jenis masakan sesuai dengan selera Anda. Meskipun ikan kutuk memiliki rasa yang lezat, tapi tentunya tidak semua orang menyukai ikan yang satu ini. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Penasaran, apa saja manfaat ikan gabus?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur iwak kutuk/ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
