Lagi mencari ide resep balakutak (sotong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balakutak (sotong) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balakutak (sotong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balakutak (sotong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
BALAKUTAK / SOTONG KUAH HITAM RASA DIJAMIN MANTAP Balakutak sejenis cumi, balakutak/sotong lebih murah harganya dibanding cumi, buat yang ingin masak sotong. Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balakutak (sotong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balakutak (sotong) menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balakutak (sotong):
- Gunakan 1/2 kg balakutak
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan 1 bh cabai merah besar
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek lalu cincang
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas, geprek
- Gunakan 5 bawang merah, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan selera Gula dan garam menurut
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
Yang kami sediakan adalah balakutak segar dari daerah, Dengan size acak, sedang cenderung besar. Lihat juga resep Balakutak & Jamur Saos Tiram Kuah Kental ala Resto enak lainnya. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini memiliki tempurung dipunggungnya, dan biasanya tempurung tsb suka orang-orang keringkan untuk. Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara masyarakat melayu sangat jarang masak sotong kerana tidak. #balakutak
Langkah-langkah membuat Balakutak (sotong):
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu kecuali tomat, garam dan gula, masukkan sotong aduk2 sampai keluar air dan tinta hitamnya.
- Masukkan tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk koreksi rasa lalu matikan api, sajikan di piring.
Sotong atau "ikan" nus adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Hewan ini dapat ditemukan di hampir semua perairan yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi. BALAKUTAK Si Cumi Hitam - Kuliner Khas Cirebon. Check out Balakutak's art on DeviantArt. Browse the user profile and get inspired.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balakutak (sotong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
