Anda sedang mencari ide resep rica rodo aka tumis terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo aka tumis terong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rica Rodo aka tumis terong. Tumis terong atau rica rodoh ini salah satu makanan kesukaan saya. Resep ini di dapat dari mertua namun sudah dimodifikasi dengan selera saya yang tidak terlalu suka pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo aka tumis terong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rodo aka tumis terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rodo aka tumis terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Rodo aka tumis terong menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rodo aka tumis terong:
- Sediakan 250 gram terong ungu ( 2 buah), potong sedang
- Siapkan 1 buah jagung manis, di sisir
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- Siapkan 100 gram daging sapi, iris tipis ( boleh di hilangkan)
- Ambil 25 gram daun leilem ( jika tidak ada bisa diganti daun melinjo)
- Siapkan 1 ikat kemangi (8 batang), ambil bagian daunnya
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya. geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk. buang tulang daunnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 batang daun bawang, ukuran 1 cm
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/3 terasi
- Ambil 250 ml air panas ( 1 gelas belimbing)
Babi Tinoransak itu ternyata daaging babi yang dengan bumbu ala manado, rasanya pedas gurih, dagingnya juga empuk. Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Tumis serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit hingga aroma matang dan harum tercium. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit merah.
Cara menyiapkan Rica Rodo aka tumis terong:
- Siapakan alat dan bahan. Haluskan bumbu, serta siangi sayuran serta iris daging sapi tipis. (Gambar daun leilem)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Setelah itu masukkan daging tumis sampai kaku. Kemudian tambahkan air panas, setelah mendidih masukkan jagung manis berturut turut masukkan terong ungu, kacang panjang, daun leilem. Masak sampai kuah agak menyusut.
- Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat Sajikan
Kalau rica artinya cabai, nah rodo ini agak bingung saya artikan karena gak tau. Kamu mah bisa dengan mudah temui sayur ini di berbagai restoran ikan bakar atau yang jual nasi campur gitu. Bahan utama sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan Rempah Rica Rodo lalu terong ungu, jagung manis dan kacang panjang tumis secara berurutan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rodo aka tumis terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
