Sedang mencari inspirasi resep rica rodo aka tumis terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rodo aka tumis terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rica Rodo aka tumis terong. Tumis terong atau rica rodoh ini salah satu makanan kesukaan saya. Resep ini di dapat dari mertua namun sudah dimodifikasi dengan selera saya yang tidak terlalu suka pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo aka tumis terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rodo aka tumis terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rodo aka tumis terong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Rodo aka tumis terong menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rodo aka tumis terong:
- Gunakan 250 gram terong ungu ( 2 buah), potong sedang
- Gunakan 1 buah jagung manis, di sisir
- Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- Ambil 100 gram daging sapi, iris tipis ( boleh di hilangkan)
- Gunakan 25 gram daun leilem ( jika tidak ada bisa diganti daun melinjo)
- Ambil 1 ikat kemangi (8 batang), ambil bagian daunnya
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya. geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk. buang tulang daunnya
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 batang daun bawang, ukuran 1 cm
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/3 terasi
- Sediakan 250 ml air panas ( 1 gelas belimbing)
Babi Tinoransak itu ternyata daaging babi yang dengan bumbu ala manado, rasanya pedas gurih, dagingnya juga empuk. Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Tumis serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit hingga aroma matang dan harum tercium. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit merah.
Cara menyiapkan Rica Rodo aka tumis terong:
- Siapakan alat dan bahan. Haluskan bumbu, serta siangi sayuran serta iris daging sapi tipis. (Gambar daun leilem)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Setelah itu masukkan daging tumis sampai kaku. Kemudian tambahkan air panas, setelah mendidih masukkan jagung manis berturut turut masukkan terong ungu, kacang panjang, daun leilem. Masak sampai kuah agak menyusut.
- Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat Sajikan
Kalau rica artinya cabai, nah rodo ini agak bingung saya artikan karena gak tau. Kamu mah bisa dengan mudah temui sayur ini di berbagai restoran ikan bakar atau yang jual nasi campur gitu. Bahan utama sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan Rempah Rica Rodo lalu terong ungu, jagung manis dan kacang panjang tumis secara berurutan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rodo aka tumis terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
