Lagi mencari inspirasi resep rica rodo aka tumis terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo aka tumis terong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rica Rodo aka tumis terong. Tumis terong atau rica rodoh ini salah satu makanan kesukaan saya. Resep ini di dapat dari mertua namun sudah dimodifikasi dengan selera saya yang tidak terlalu suka pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo aka tumis terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rodo aka tumis terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rodo aka tumis terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rodo aka tumis terong menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rodo aka tumis terong:
- Gunakan terong ungu ( 2 buah), potong sedang
- Sediakan jagung manis, di sisir
- Siapkan kacang panjang, potong 2 cm
- Ambil daging sapi, iris tipis ( boleh di hilangkan)
- Sediakan daun leilem ( jika tidak ada bisa diganti daun melinjo)
- Siapkan kemangi (8 batang), ambil bagian daunnya
- Ambil serai, ambil bagian putihnya. geprek
- Siapkan daun jeruk. buang tulang daunnya
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk non msg
- Sediakan gula pasir
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan daun bawang, ukuran 1 cm
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan cabe merah keriting
- Gunakan bawang merah
- Ambil jahe
- Sediakan terasi
- Sediakan air panas ( 1 gelas belimbing)
Babi Tinoransak itu ternyata daaging babi yang dengan bumbu ala manado, rasanya pedas gurih, dagingnya juga empuk. Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Tumis serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit hingga aroma matang dan harum tercium. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit merah.
Langkah-langkah membuat Rica Rodo aka tumis terong:
- Siapakan alat dan bahan. Haluskan bumbu, serta siangi sayuran serta iris daging sapi tipis. (Gambar daun leilem)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Setelah itu masukkan daging tumis sampai kaku. Kemudian tambahkan air panas, setelah mendidih masukkan jagung manis berturut turut masukkan terong ungu, kacang panjang, daun leilem. Masak sampai kuah agak menyusut.
- Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat Sajikan
Kalau rica artinya cabai, nah rodo ini agak bingung saya artikan karena gak tau. Kamu mah bisa dengan mudah temui sayur ini di berbagai restoran ikan bakar atau yang jual nasi campur gitu. Bahan utama sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan Rempah Rica Rodo lalu terong ungu, jagung manis dan kacang panjang tumis secara berurutan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rodo aka tumis terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
