Lagi mencari inspirasi resep rica rodo aka tumis terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo aka tumis terong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rica Rodo aka tumis terong. Tumis terong atau rica rodoh ini salah satu makanan kesukaan saya. Resep ini di dapat dari mertua namun sudah dimodifikasi dengan selera saya yang tidak terlalu suka pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rodo aka tumis terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rodo aka tumis terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rodo aka tumis terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rodo aka tumis terong menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rodo aka tumis terong:
- Sediakan terong ungu ( 2 buah), potong sedang
- Sediakan jagung manis, di sisir
- Ambil kacang panjang, potong 2 cm
- Sediakan daging sapi, iris tipis ( boleh di hilangkan)
- Sediakan daun leilem ( jika tidak ada bisa diganti daun melinjo)
- Gunakan kemangi (8 batang), ambil bagian daunnya
- Gunakan serai, ambil bagian putihnya. geprek
- Siapkan daun jeruk. buang tulang daunnya
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu bubuk non msg
- Ambil gula pasir
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Sediakan daun bawang, ukuran 1 cm
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan cabe rawit
- Sediakan cabe merah keriting
- Sediakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Gunakan terasi
- Gunakan air panas ( 1 gelas belimbing)
Babi Tinoransak itu ternyata daaging babi yang dengan bumbu ala manado, rasanya pedas gurih, dagingnya juga empuk. Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Tumis serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit hingga aroma matang dan harum tercium. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit merah.
Cara membuat Rica Rodo aka tumis terong:
- Siapakan alat dan bahan. Haluskan bumbu, serta siangi sayuran serta iris daging sapi tipis. (Gambar daun leilem)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Setelah itu masukkan daging tumis sampai kaku. Kemudian tambahkan air panas, setelah mendidih masukkan jagung manis berturut turut masukkan terong ungu, kacang panjang, daun leilem. Masak sampai kuah agak menyusut.
- Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Angkat Sajikan
Kalau rica artinya cabai, nah rodo ini agak bingung saya artikan karena gak tau. Kamu mah bisa dengan mudah temui sayur ini di berbagai restoran ikan bakar atau yang jual nasi campur gitu. Bahan utama sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan Rempah Rica Rodo lalu terong ungu, jagung manis dan kacang panjang tumis secara berurutan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rodo aka tumis terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
