Sedang mencari inspirasi resep ikan nila arsik medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan nila arsik medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Title : ARSIK Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam ci. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila arsik medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan nila arsik medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan nila arsik medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Nila Arsik Medan memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Nila Arsik Medan:
- Ambil Ikan Nila
- Ambil Tempe Potong Tebal
- Siapkan Terong Medan (bentuknya seperti telunjuk)
- Gunakan Daun Jeruk
- Gunakan Serai
- Sediakan Asam Potong
- Gunakan Asam Cekala
- Gunakan Jeruk Nipis
- Siapkan Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Kelapa Rp.3000
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan Cabe Rawit
- Siapkan Cabai Merah keriting
- Gunakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Andaliman Rp.2000
- Ambil Jahe
- Siapkan Kunyit
Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Arsik sebenarnya makanan yang masaknya gampang, tapi kelezatannya khas tiada tara.
Cara menyiapkan Ikan Nila Arsik Medan:
- Cuci bersih ikan lalu taburkan dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan 30 menit.
- Haluskan bahan bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam wajan dicampur dengan air. Masukkan juga ikan nilanya campur hingga ikan terkena bumbu. Masak setengah matang, lalu masukkan air santan kedalamnya.
- Masukkan juga asam potong,asam cekala, serai dan daun jeruk setelah santan dicampur kedalam. Lalu aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan tempe dan terong lalu coba perlahan cicipi rasa garam pada kuah tersebut. Lalu masak hingga kuah menjadi kering. Lalu siap dihidangkan.
Susah jelasin rasanya, klen coba masak sendiri ajalah. Arsik Ikan Mas merupakan masakan Khas suku Batak dari Sumatra Utara (Medan). Ciri khas memasak sajian arsik yaitu menggunakan ikan mas yang masih hidup. Medan, Sumatera Utara, penuh dengan resep masakan yang menggugah. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan nila arsik medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
