Sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang boyolali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang boyolali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel tumpang boyolali menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Ambil Tahu pong atau tahu sayur potong segitiga 10bj
- Sediakan Tempe busuk atau yg sudah coklat
- Gunakan Santan 1/2 butir kelapa diparut diambil santanya
- Siapkan 5 bj Cabe merah
- Ambil Cabe rawit 5bj sesuka selera
- Ambil 2 lbr Jeruk purut
- Gunakan 3 lembar Salam
- Siapkan Laos
- Gunakan Kencur
- Gunakan Miri
- Siapkan Tumbar
- Siapkan Tambahan bumbu saat sudah tercampur semua garam gula
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Cara menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Rebus tempe busuk, dan smua bumbu di rebus sampe empuk.
- Kemudian ulek smua bumbu dan tempe ditambah garam
- Siapka air dipanci sedikit saja 2gelas trus masukan tahu dan bumbu yg sudah diulek dan daun salam, dan juga daun jeruk perut. Lalu rebus hingga mendidih
- Lalu masukan santan tunggu dan garam gula sedikit penyedap. Tunggu sampe matang atau mendidih
- Hidangkan
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
