Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mas/nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas/nila yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas/nila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas/nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Arsik merupakan makanan khas yg biasa di masak ntk suku batak. Arsik ini tergolong makanan yg mahal. Karna m'gunakan byk bumbu spt Andaliman dan bawang batak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas/nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas/nila menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mas/nila:
- Ambil 1 kg ikan mas/nila buang isi perut nya
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil sesuai selera Cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 15 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan sesuai selera Andaliman
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Kacang panjang
- Ambil Kecombrang
- Sediakan Asama cakala(kalau gak ada bisa pakai asam potong)
- Sediakan Sereh
- Gunakan Bawang batak
Kembali pada Arsik, arsik ikan mas sebenarnya sama dengan masakan ikan mas lainnya yang di bumbui kuning. Atau, biasa kita jumpai di warung-warung makan banyak dijual pedagang dengan varian yang berbeda-beda, tapi tetap menggunakan ikan mas yang berbumbu kuning. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas/nila:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci lagi hingga bersih
- Susun semua bahan di kuali
- Paling bawah letak kan beberapa batang Sereh, kemudian ikan, kacang panjang, bawang batak, kecombrang, asam
- Kemudian masuk kan semua bumbu halus tambah kan sedikit air
- Tambah garam, gula, penyedap kalau suka
- Hidupkan kompor masak sampai ikan matang dan bumbu meresap
- Tes ras, selesai☺️
Baca juga: Resep Masakan Arsik Mujair, Masakan Khas Sumatera Utara Cara Memasak Arsik. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Di daerah Sumatera Utara ada masakan tradisional yang berbahan dasar ikan mas. Masakan ini sering disebut ikan arsik yang dimasak dengan bumbu khusus dan menghasilkan cita rasa khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik ikan mas/nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
