Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas/nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas/nila yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Arsik merupakan makanan khas yg biasa di masak ntk suku batak. Arsik ini tergolong makanan yg mahal. Karna m'gunakan byk bumbu spt Andaliman dan bawang batak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas/nila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas/nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas/nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik ikan mas/nila memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas/nila:
- Sediakan 1 kg ikan mas/nila buang isi perut nya
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan sesuai selera Cabe merah keriting
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil sesuai selera Andaliman
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kacang panjang
- Ambil Kecombrang
- Ambil Asama cakala(kalau gak ada bisa pakai asam potong)
- Sediakan Sereh
- Sediakan Bawang batak
Kembali pada Arsik, arsik ikan mas sebenarnya sama dengan masakan ikan mas lainnya yang di bumbui kuning. Atau, biasa kita jumpai di warung-warung makan banyak dijual pedagang dengan varian yang berbeda-beda, tapi tetap menggunakan ikan mas yang berbumbu kuning. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas.
Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas/nila:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci lagi hingga bersih
- Susun semua bahan di kuali
- Paling bawah letak kan beberapa batang Sereh, kemudian ikan, kacang panjang, bawang batak, kecombrang, asam
- Kemudian masuk kan semua bumbu halus tambah kan sedikit air
- Tambah garam, gula, penyedap kalau suka
- Hidupkan kompor masak sampai ikan matang dan bumbu meresap
- Tes ras, selesai☺️
Baca juga: Resep Masakan Arsik Mujair, Masakan Khas Sumatera Utara Cara Memasak Arsik. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Di daerah Sumatera Utara ada masakan tradisional yang berbahan dasar ikan mas. Masakan ini sering disebut ikan arsik yang dimasak dengan bumbu khusus dan menghasilkan cita rasa khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas/nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
