Anda sedang mencari inspirasi resep blakutak atau cumi tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blakutak atau cumi tinta hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blakutak atau cumi tinta hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan blakutak atau cumi tinta hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Blakutak Hitam Pedas Kali ini tella share cara buat blakutak yang dimasak pakai tintanya. FYI, blakutak itu masih sejenis cumi-cumian juga loh cuma beda. CUMI BLAKUTAK, Si Hitam Gurih Bikin Nagih
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah blakutak atau cumi tinta hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Blakutak atau cumi tinta hitam memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Blakutak atau cumi tinta hitam:
- Siapkan 1 kg blakutak/cumi
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 7 butir cabai rawit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sereh
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Blakutak merupakan sejenis cumi atau sotong, namun dagingnya lebih lembut dan biasanya lebih bulat dibandingkan dengan cumi. Blakutak termasuk salah satu makanan khas Cirebon yang biasa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa ke luar kota. Karena dimasak dengan tinta hitam nya, maka setelah. CUMI BLAKUTAK, Si Hitam Gurih Bikin Nagih
Langkah-langkah menyiapkan Blakutak atau cumi tinta hitam:
- Cuci bersih blakutak lalu lumuri dengan jeruk nipis
- Iris tipis bawang merah, putih cabai, daun bawang dan sereh.. Lalu iris jahe.. Geprek lengkuas
- Tumis semua bumbu dan masukan daun jeruk
- Cuci kembali blakutak lalu campurkan dengan bumbu yg sedang di tumis.. Aduk rata
- Beri sedikit air.. Saus tiram.. Garam.. Dan kecap manis.. Tunggu sampai sedikit asat dan sajikan selagi hangat
Jakarta - Blakutak atau balakutak merupakan salah satu panganan khas Cirebon. Karena Cirebon terkenalnya blakutak maka kita pakai tintanya bukan dari sotong atau cumi," tuturnya. Blakutak merupakan sotong yang diungkep bersama bumbu dan tintanya sehingga berwarna hitam pekat. Memasak Balakutak atau Cumi Tinta Hitam. Blakutak sendiri merupakan cumi-cumi yang dimasak bersama tintanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Blakutak atau cumi tinta hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
