Sedang mencari ide resep bubur sambal tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sambal tumpang boyolali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata. Bubur /nasi tumpang koyor Bu Sumiah adalah salah satu menu sarapan favorit di Salatiga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sambal tumpang boyolali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sambal tumpang boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sambal tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan 1 papan tempe busuk
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Ambil 3 buah kencur besar
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan Laos geprek
- Sediakan Tahu goreng sckpnya
- Siapkan 1 papan pete
- Siapkan 600 ml Air
- Siapkan 200 ml santan
- Siapkan Bahan bubur
- Gunakan Secukupnya beras
- Gunakan Air
- Sediakan Garam dan daun salam
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Warung Bubur dan Nasi Tumpang Bu Sagi beralamat di Jl. Dalam sepiring bubur tumpang terdiri dari bubur, sayuran, dan paling atas berupa kuah sambal tumpang yang terlihat kental.
Langkah-langkah membuat Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan air 600ml di wajan, rebus semua bahan (tempe, bm, bp, daun salam, daun jeruk, laos geprek, cabe, kencur) sampai layu semua (potong2 dl bahan agar mudah di ulek)
- Setelah layu ulek halus semua bahan (kalo sy di blender biar cpt) KECUALI laos, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu yg di ulek masukkan kembali ke rebusan air tadi. Aduk2 lalu tambahkan santan
- Goreng beberapa tahu dan pete di potong kecil2 lalu campur dg bahan yg di rebus + gula, garam dan perasa
- Cara buat bubur : rebus beras 1 centong dg kurleb 4gelas air. Aduk hingga halus campur dg daun salam dan garam
Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali. Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe bagus. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambal tumpang sebagai salah satu makanan khas Boyolali memiliki keunikan tersendiri bagi penikmatnya. Jenang pecel merupakan kuliner khas dari Boyolali, jenang pecel berbeda dengan pecel pecel pada umumnya yang disajikan dengan nasi, tapi untuk jenang pecel ini disajikan dengan bubur atau jenan dalam bahasa jawa. resep sambal tumpang,Resep sambel tumpang,resep sambal tumpang madiun,sambel tumpang,resep sambel tumpang khas salatiga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur sambal tumpang boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
