Sedang mencari ide resep bubur menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur menado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur menado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur menado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur menado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Menado memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Menado:
- Gunakan 4 cup nasi (dari 1 cup beras mix hitam putih)
- Siapkan 1/2 labu kuning dipotong kotak2
- Siapkan Daun Bayam, dipetik
- Siapkan Daun gedi dirajang
- Ambil Daun kemangi dipetik
- Ambil 1 mangkuk jagung frozen
- Ambil 1300 ml air
- Gunakan 200 ml kaldu ayam homemade
- Sediakan 1 sereh dikeprek
- Gunakan 2 iris jahe dikeprek
- Sediakan 2 daun pandan disimpul, diremas
- Gunakan 5 daun jeruk diremas
- Sediakan 8 siung bawang merah dirajang
- Ambil 4 siung bawang putih dikeprek cincang
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 3/4 sdt him.salt / garam secukupnya
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur / gula
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat. Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang.
Cara membuat Bubur Menado:
- Siapkan bumbu2, tumis sampai harum. Sisihkan
- Rebus air + kaldu ayam sampai mendidih, masukkan labu kuning & tumisan bumbu tadi. Setelah labu matang, masukkan nasi. Tekan2 labu supaya hancur dengan spatula. Beri garam & kaldu jamur.
- Siapkan bahan2 isian bubur lainnya. Sekarang masukkan jagung. Kalau menggunakan pipilan jagung mentah, masukkan berbarengan dengan nasi. Koreksi rasa. Rasa asinnya samar2 saja karena akan dipadukan dengan teri asin.
- Sayur dimasukkan ke dalam bubur saat akan dimakan, supaya terasa fresh & bubur tidak cepat basi. Kusajikan dengan teri goreng kering & sambal dabu2
Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
