Sedang mencari inspirasi resep oseng balakutak/sotong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng balakutak/sotong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak yang menyangka bah seafood yang satu ini adalah cumi-cumi. Sekilas pandang, sotong ini tidak jauh beda dengan. Resep mudah oseng balakutak ala @martinpraja yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng balakutak/sotong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng balakutak/sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng balakutak/sotong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Oseng Balakutak/Sotong memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Balakutak/Sotong:
- Ambil 1/2 kg Balakutak
- Gunakan 15 siung Bawang Merah, iris
- Ambil 3 siung Bawang Putih, iris
- Ambil 4 buah Cabe Merah Keriting, iris
- Sediakan 1 buah Cabe Hijau Besar, iris
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 ruas Jahe, geprek
- Siapkan 3 btg Sereh, geprek
- Sediakan Air Jeruk Nipis/Lemon
- Gunakan Kecap Asin
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu Jamur
Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak hitam.
Cara menyiapkan Oseng Balakutak/Sotong:
- Cuci bersih balakutak, buang tulangnya & tintanya. Kasih air jeruk nipis diamkan min 30 menit. Cuci kembali, sisihkan
- Tumis semua bumbu kecuali tomat hingga wangi, masukkan balakutak. Tambahkan kecap asin, gula & kaldu jamur. Masukkan tomat. Koreksi rasa
- Masak sebentar saja hanya sampai balakutak menjadi kaku (kalau terlalu lama nanti malah jadi keras)
Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara masyarakat melayu sangat jarang masak sotong kerana tidak. Sejenis cumi cumi tapi beda, putih dan ada tulang batok di punggungnya. Yang kami sediakan adalah balakutak segar dari daerah, Dengan size acak, sedang cenderung besar. Find sambal sotong stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng balakutak/sotong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
