Lagi mencari ide resep nila fillet bumbu arsik (khas medan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nila fillet bumbu arsik (khas medan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan). Sajian ikan khas Medan ini rasanya rame, ada gurih, pedas dan asam-asamnya :) Berhubung punya anak kecil, ikan nilanya difillet dulu supaya gampang dimakannya. Lihat juga resep Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila fillet bumbu arsik (khas medan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nila fillet bumbu arsik (khas medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nila fillet bumbu arsik (khas medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan):
- Siapkan ikan nila besar, difillet
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil kunyit
- Gunakan ruang lengkuas
- Sediakan tomat
- Siapkan Jawa
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan serai
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan cabe (atau sesuai selera)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil tepung beras (untuk menggoreng ikan)
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Soal bumbu masakan Batak, disana lengkap semua. Dan aku baru tau ada penjual bangun-bangun disana (bahasa Indonesianya aku kurang tau). hehehe.
Cara membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan):
- Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian bilas. Goreng ikan fillet dengan diberi lapisan Tepung Beras kering (tanpa air), supaya daging ikan lebih "kuat" dan tidak hancur saat dimasak dengan bumbu.
- Haluskan bumbu kecuali tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan potongan tomat, asam jawa, garam, gula dan lada bubuk. Setelah rasa sudah pas, masukkan ikan. Masak sebentar saja supaya daging ikan tidak hancur.
- Karena saya punya anak kecil, maka saya ambil beberapa potong sebelum dimasukkan cabe.
- Setelah itu baru saya masukkan irisan cabe. Masak lagi hingga cabe layu dan pedasnya meresap. Matikan kompor, masakan siap dihidangkan :)
Kemarin aku lagi berselancar di blog sebelah dan ada yang cari sayur ini, kamu akan menemukannya disana. Nah karna saya orang Medan dan Keturunan Blasteran 😁😂 yaitu Bapak saya (Batak) Mama Saya (Padang) jadi saya memasak masakan ini dengan cara yg berbeda juga. Arsik sebenarnya makanan yang masaknya gampang, tapi kelezatannya khas tiada tara. Susah jelasin rasanya, klen coba masak sendiri ajalah. Arsik Menghadirkan kuliner dengan bahan dasar dari laut bisa meningkatkan daya jual ikan mengingat Tapanuli ini merupakan salah satu daerah pesisir di Sumatera Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila fillet bumbu arsik (khas medan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
