Sedang mencari ide resep cumi hitam / blakutak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam / blakutak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam / blakutak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam / blakutak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
CUMI BLAKUTAK, Si Hitam Gurih Bikin Nagih Bersihkan Cumi Balakutak Dapat Bonus Seafood Lain. Stafaband Gudang Lagu. Blakutak Hitam Pedas Kali ini tella share cara buat blakutak yang dimasak pakai tintanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam / blakutak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam / Blakutak menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Hitam / Blakutak:
- Sediakan 500 gram cumi / blakutak
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam, gula
Cumi-cumi Blakutak Olahan cumi-cumi antara lain : - Cumi-cumi panggang - Cumi-cumi goreng tepung. Blakutak sendiri merupakan cumi-cumi yang dimasak bersama tintanya. Sehingga ketika disantap, tinta hitamnya akan menempel di bibir dan lidah. Tapi, jangan lewatkan mencicipi cumi blakutak.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Hitam / Blakutak:
- Cuci bersih cumi
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit
- Panaskan sedikit minyak masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit sampai harum
- Masukkan cumi. Tambahkan garam dan gula (test rasa) aduk hingga bumbu meresap ke cumi. Siap untuk disajikan :)
Penampilannya memang sedikit seram, karena warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi. Warna hitam pada tinta Cumi terjadi karena kandungan melanin yang sangat tinggi. Seperti kita ketahui bersama, melanin merupakan pigmen warna hitam yang terkandung di dalam seluruh. Lauk yang cukup terkenal dan sangat khas adalah blakutak, semacam cumi hitam dengan bumbu yang gurih. Semur tahu pun punya cita rasa yang berbeda dari semur yang biasa kamu coba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam / blakutak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
