Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper). Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik ikan mas:
- Siapkan ikan mas/nila
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit(giling kasar)
- Sediakan Jahe(sebesar jempol kaki)
- Ambil Kunyit
- Sediakan lengkuas
- Gunakan kemiri
- Ambil tomat
- Gunakan serai(yg 1 dihaluskan,1 lagi digrepek)
- Sediakan kincung(ambil daun nya 5 lembar/lebih daunnya)
- Siapkan bawang batak(bersihkan akar yg kering)
- Gunakan asam cikala(di geprek)
- Sediakan Andaliman
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Air
Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam cekala, bunga kecombrang, lokio (bawang Batak), kacang tanah, kemiri, kunyit, bawang putih dan bawang merah, cabai merah, jahe, asam gelugur, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan andaliman serta garam. Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Spesial - Arsik ikan mas merupakan salah satu makanan khas batak atau lebih tepatnya Sumatra Utara.
Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan mas/nila buang kotoran nya,cuci bersih&sisihkan
- Haluskan/blender jahe,kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe merah,andaliman,serai,tomatsetelah halus masuk kan cabe rawit yg digiling kasar,beserta bumbu yg lain nya sisihkan
- Masuk Semua bahan yg dihaluskan kedlm wajan beri air,garam, aduk sampai merata kemudian masuk kan ikan tutup wajan,setelah itu hidupkan kompor masak dgn api sedang,setelah ikan matang cek rasa kira"kurang beri penyedap rasa,setelah matang angkat&sajikan
- Selamat mencoba
Makanan ini sudah sangat populer di Sumatra, namun dengan seiring waktu makanan ini sudah tersebar luar ke berbagai kota di Indonesia termasuk juga di wilayah Jawa Barat. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam cekala, bunga kecombrang, lokio (bawang Batak), kacang tanah, kemiri, kunyit, bawang putih dan bawang merah, cabai merah, jahe, asam gelugur, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan andaliman serta garam. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam cekala, bunga kecombrang, lokio (bawang Batak), kacang tanah, kemiri, kunyit, bawang putih dan bawang merah, cabai merah, jahe, asam gelugur, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan andaliman (sejenis bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
