Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mujair khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mujair khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Arsik adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Utara. Jika berkunjung ke rumah makan Batak, makanan ini selalu menjadi ciri khas khususnya di pesisir Danau Toba. Makanan ini memiliki ciri khas sedikit rasa asam dan manis pedas yang cocok disajikan untuk hidangan sehari-hari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mujair khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mujair khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mujair khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mujair khas medan memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mujair khas medan:
- Sediakan ikan mujair/nila/mas
- Ambil Jeruk nipis dan garam
- Gunakan Kacang panjang
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit jika ingin pedas
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil ny andaliman/merica batak
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil kemiri
- Ambil Di geprek:
- Ambil besar Lengkuas
- Ambil Daun bawang batak secukup ny d iris2
- Siapkan Asam cekala
- Siapkan asam potong
- Gunakan sereh
- Sediakan kincung d potong2
- Siapkan Garam dan gula secukup ny
- Gunakan Air secukup ny
Jakarta - Resep ikan yang berikut ini tidak menggunakan minyak. Selain di rumah tangga, rumah makan yang menyediakan arsik ikan mas juga mudah didapat. Tapi ikan mas arsik yang cocok dijadikan oleh-oleh boleh dibilang masih langka. Tidak lain karena ikan mas arsik merupakan salah satu makanan khas Batak yang merupakan etnis mayoritas di Sumatera Utara, khususnya kota Medan.
Cara menyiapkan Arsik ikan mujair khas medan:
- Cuci bersih ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis
- Untuk bumbu, blender semua bumbu2 sampe halus. Kecuali untuk yg d geprek y.
- Masukkan bumbu yg sudah d giling td k dalam wajan bersama yg d geprek td. masakkn sebentar untuk hilngkan air ny sedikit.
- Setelah air ny berkurang sikit tambah kan air lg tggu sampe mendidih dan aromany mulai tercium. Masukkan kacang panjang tggu sampe setengah layu. Setelah layu masukkan ikan td. Tutup tggu sampe mateng. Test rasa..
- Selamat mencoba…. ◉‿◉
Resep Arsik ikan Nila Khas Medan. Alhamdulillah rejeki emak-emak, tp memang ikan nila nya gak gede 😂 kecik-kecik tp. Arsik merupakan makanan yang terbuat dari ikan baik ikan mas, ikan mujair, ataupun ikan nila dengan bumbu khas Sumatera Utara yaitu Andaliman. Cita rasa gurih, asam, dan pedas yang diberikan dari arsik ikan akan membuat Anda ketagihan. Lebih nikmat jika Anda menikmati arsik ikan dengan nasi putih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mujair khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
