Lagi mencari ide resep balakutak+cumi bangka kuah hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balakutak+cumi bangka kuah hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balakutak+cumi bangka kuah hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balakutak+cumi bangka kuah hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
BALAKUTAK Si Cumi Hitam - Kuliner Khas Cirebon. Cara Masak Cumi Hitam Kuah Pedas. BALAKUTAK / SOTONG KUAH HITAM RASA DIJAMIN MANTAP Balakutak sejenis cumi, balakutak/sotong lebih murah harganya dibanding cumi, buat yang ingin masak sotong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balakutak+cumi bangka kuah hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balakutak+Cumi Bangka Kuah Hitam memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balakutak+Cumi Bangka Kuah Hitam:
- Gunakan 1/2 kg Cumi Bangka (Besar)
- Siapkan 1/4 kg Cumi Balakutak
- Ambil 2 batang sereh/serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari laja/lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 buah tomat sayur merah
- Gunakan 1 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 siung bawang merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 buah muncang/kemiri
- Gunakan 2 sdm gula merah yang ditumbuk, jika suka manis boleh ditambah
- Sediakan 3 sdm minyak kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Air bersih secukupnya untuk merebus cumi
- Sediakan Cabe rawit (jika suka pedas)
Resep Cumi Hitam Pedes Manis Gurih. BALAKUTAK Si Cumi Hitam - Kuliner Khas Cirebon. BALAKUTAK Si Cumi Hitam - Kuliner Khas Cirebon. Resep Balakutak/bekutak hitam yang enak dan Mantul~ENAKNYA bikin nambah lagi dan lagi👌.
Cara membuat Balakutak+Cumi Bangka Kuah Hitam:
- Cucilah cumi balakutak dan cumi bangka besar dengan air mengalir, tapi jangan sampai tinta hitamnya terbuang, jangan lupa buanglah tulang punggungnya (seperti mika plastik) dan mulutnya yang bulat hitam berada di tengah antara tentakel
- Memarkan sereh/serai dan laja/lengkuas
- Irislah cabe merah, cabe hijau, dan cabe keriting
- Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih, lalu potonglah tomat
- Uleklah bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah disangray, cabe keriting, merica, garam, lalu tumislah hingga harum mewangi
- Tuangkan air bersama cumi balakutak dan cumi bangka besar tadi ke dalam tumisan bumbu halus tadi, seraya menambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh/serai
- Masukkan pula laja/lengkuas, tomat, dan cabe merah ke dalam rebusan cumi
- Masukkan juga cabe hijau dan cabe keriting ke dalam rebusan cumi, boleh tambahkan cabe rawit jika anda menyukai masakan pedas
- Tunggu hingga cumi terasa empuk atau matang sambil sesekali diaduk agar bumbunya meresap rata di seluruh bagian cumi, tutup sebentar
- Jika telah matang biasanya diindikasikan air rebusannya agak surut dan ketika cuminya ditusuk garpu empuk, maka masakan ini telah matang, segera pindahkan ke wadah saji. Selamat menikmati.
Resep Balakutak/bekutak hitam yang enak dan Mantul~ENAKNYA bikin nambah lagi dan lagi. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Variasn dari masakan balakutak cumi ini, diantaranya ada resep balakutak asam manis, balakutak gula asem, balakutak pedas, balakutak masak hitam, balakutak balado, balakutak bakar, balakutak Sunda. Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling gampang membedakan mereka ya dari bentuk cangkangnya, cangkang (dalam) cumi bentuknya kecil, pipih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balakutak+Cumi Bangka Kuah Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
