Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper). Arsik ikan bandeng Belajar buat arsik ikan. Tapi lebih enak buatan mertua, secara mertua batak asli hahaha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Bandeng menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Bandeng:
- Ambil ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila)
- Gunakan 📌 Bumbu Halus :
- Sediakan Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kunyit (ukuran besar)
- Siapkan jahe (ukuran sedang)
- Gunakan 📌 Bukan Bumbu Halus :
- Siapkan lengkuas (ukuran sedang)
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan serai
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun salam
Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.
Cara menyiapkan Arsik Ikan Bandeng:
- Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan
- Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya
- Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa)
- Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang.
- Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh
- Selamat mancoba dan menikmati ya bun…. ;)
Uniknya, makanan ini khas dengan sisik yang masih menempel pada ikan. Arsik merupakan salah satu masakan yang sangat populer, bahkan banyak juga orang menyebutnya arsik adalah bumbu kuning. Untuk membuat arsik memang selalu menggunakan ikan mas. Namun, jika Anda sulit menjumpai ikan mas ini anda bisa menggunakan ikan kakap dan sebagainya. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
