Sedang mencari inspirasi resep tumis cumi hitam (cumi balakutak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam (cumi balakutak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis cumi hitam (cumi balakutak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis cumi hitam (cumi balakutak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Menyiapkan sendiri sajian yang istimewa untuk keluarga selalu menjadi keinginan para ibu rumah tangga. Sisca Soewitomo menyiapkan banyak sekali resep-resep. Masak tumis sotong balakutak yang simpel menu masak yang sangat sederhana tapi sangat istimewa, caranya simpel dan tanpa ribeud, met nonton saudara saudara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis cumi hitam (cumi balakutak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak):
- Siapkan 500 gram cumi balakutak
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 💐 Bumbu Halus 💐
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Kuyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kemiri (sangrai)
- Gunakan Lada atau merica bubuk
- Ambil Cabe secukupnya (sesuai selera)
- Sediakan 💐Bumbu pelengkap 💐
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan Sereh (ambil putih nya geprek)
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Air
Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Lihat juga resep TUMIS PAKCOY CUMI ASIN resep MUDAH enak lainnya. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.
Cara menyiapkan Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak):
- Bersihkan cumi (jika balakutak itu dibersihin nya harus extra buang bagian seperti batok berwarna putih, lalu buang bagian atas kepalanya yang tajam tajamnya, dan buang kotoran didalam perut nya tapi bukan hitamnya). Lalu kasih sedikit perasan jeruk nipis lalu bilas dengan air mengalir.
- Tumis Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada, cabe.) - - Lalu masukan lengkuas geprek, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis semua hingga matang.
- Setelah tumisan bumbu matang masukan balakutak aduk rata sampai cumi mengeluarkan air. Setelah itu masukan air (air mendidih, fungsinya supaya cumi ga amis) hingga air terendah lalu rebus dan tutup wajan.. masak hingga air menyusut dan cumi empuk. Jika sudah empuk dan air agak menyusut maka tandanya sudah matang. Selamat mencoba.
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Kemudian peras agar cumi-cumi bisa dibersihkan secara merata. Bila bersih, lepaskan cumi-cumi ke dalam wadah atau baskom yang Anda gunakan tumis cumi saus tiram, cumi hitam,berbahan cumi,sederhana, cumi kering,cabe hijau, pedas manis, kecap, resep masakan cumi asam pedas. Cara memasak cumi hitam: Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi hitam (cumi balakutak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
