Anda sedang mencari ide resep ikan arsik (batak toba) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan arsik (batak toba) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper). Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan arsik (batak toba), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan arsik (batak toba) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan arsik (batak toba) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Arsik (Batak Toba) menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Arsik (Batak Toba):
- Siapkan 1 kg Ikan Nila (boleh ikan apa aja ya)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe rawit (yang suka pedas bisa ditambah)
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah tomat (iris sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 sdm garam (bisa ditambah kalau berasa kurang)
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang (iris sedikit memanjang)
Dalam tradisi masyarakat Batak, makanan ini tidak hanya sekedar makanan biasa, namun juga memiliki nilai-nilai dan filosofi tersendiri di. Salah satu masakan yang paling enak dari tanah batak adalah ikan arsik yang diolah dari aneka bumbu seperti andaliman, kemiri, kunyit, dll. Ikan Arsik Masakan Ikan Mas yang Menjadi Simbol Kehidupan Orang Batak; Salah satu makanan khas batak yang paling populer dan terkenal adalah Ikan Arsik atau biasa disebut 'Na Niarsik'. Ikan Arsik ini bukan hanya sebatas kuliner khas saja, melainkan punya nilai budaya tinggi lantaran sering disajikan dalam acara-acara penting, seperti resepsi pernikahan dan acara adat lainnya. tourtoba.com - masakan batak - kuliner khas medan - Ikan Arsik medan merupakan salah satu makanan khas batak yang memiliki bumbu yang khas dan citarasa yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Arsik (Batak Toba):
- Bersihkan ikan nila sampai bersih kemudian potong beberapa bagian menurut selera. Masukkan ke dalam wajan
- Tambahkan air, jeruk nipis, lengkuas, serai, dan masak diatas kompor.
- Potong-potong tomat sesuai selera (bisa kecil atau sedang). Sisihkan
- Haluskan Cabe Merah, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus.
- Masukkan air, bumbu halus kedalam irisan tomat tadi. Dan aduk rata.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan daun bawang.
- Kemudian siram ke dalam ikan yang telah dimasak tadi dan masak hingga air nya tinggal sedikit.
- Silahkan menikmati 😉
Resep masakan batak ini membutuhkan bumbu khas Sumatera Utara. Tempat makan masakan batak ini juga dapat ditemui di beberapa tempat makanan di Medan Arsik adalah makan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Makanan yang berbahan dasar ikan mas yang dibumbui kuning dan rempah-rempah khas asalnya seperti Andaliman, kincung, bawang batak dan bumbu lainnya. Bagi masyarakat Batak makan ini bukan sekedar makanan biasa, namun juga memiliki filosofi dan nilai-nilai tersendiri. Ikan arsik sudah ada sejak dahulu kala.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan arsik (batak toba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
