Lagi mencari inspirasi resep ikan panggang dabu-dabu lemon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan panggang dabu-dabu lemon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan panggang dabu-dabu lemon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan panggang dabu-dabu lemon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang biasa digunakan adalah Lemon Cui yang disebut di Manado dengan Lemong Ikang=Ikan (Karena biasanya buat. Kalian sedang mencari ide untuk mengolah ikan salmon?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan panggang dabu-dabu lemon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon:
- Gunakan ikan panggang oven
- Ambil 2 ekor ikan segar
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm minyak dari bawang putih bacem (bisa diganti minyak sayur)
- Siapkan sambal dabu-dabu lemon
- Ambil 5 biji rawit merah (selera) iris2
- Ambil 5 biji rawit hijau (selera) iris2
- Ambil 2 buah tomat potong dadu kecil
- Sediakan 2 siung bawang merah potong dadu kecil
- Siapkan 1 iris lemon (ambil airnya)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm minyak panas
- Sediakan perkedel jagung
- Siapkan 2 tongkol jagung manis, iris kasar
- Gunakan 2 batang seledri iris2
- Ambil 1 biji cabe merah iris2
- Gunakan 1 butir telur (dingin dari kulkas)
- Sediakan 5 sdm terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 3 siung bawang putih dicincang
- Ambil Secukupnya merica, gula, garam
- Sediakan 3 sdm air es
- Ambil cah sawi
- Ambil 3 bonggol sawi hijau
- Gunakan 1 sdm bawang putih bacem
- Ambil Secukupnya garam
Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu. Pasti nggak mau berenti deh makannya. Biar nggak penasaran gimana cara buatnya Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon:
- Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Panaskan oven 250 derajat. Tuang 1 sdm minyak bawang putih bacem di nampan pemanggang. Panggang ikan 15-20 menit
- DABU-DABU: campur semua bahan kecuali minyak dan jeruk. Aduk rata, lalu siram dengan minyak panas. Terakhir beri perasan jeruk lemon. Koreksi rasa garam dan asam lemonnya. Jika sudah pas, siram di atas ikan panggang
- PERKEDEL: Campur semua bahan. Goreng di minyak panas api sedang.
- CAH SAWI: panaskan wajan, masukkan 1 sdm bawang putih bacem (beserta minyaknya yah) tumis sampai harum (jangan sampai gosong). Masukkan sawi dan sedikit air. Terakhir masukkan garam. Koreksi rasa.
Sambal dabu-dabu: Campur cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau dengan air jeruk, garam dan gula. Dory Crispy Sambal Dabu-Dabu. foto: Instagram/@dekarania. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Buat yang ingin makan menu favorit ikan bakar Dabu-dabu Lemong kini kami hadir di cafe container kawasan megamas dengan konsep baru, yang pastinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan panggang dabu-dabu lemon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
