Anda sedang mencari inspirasi resep mie golosor bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Assalamualaikum,,, mie kuning golosor (mie kuning licin)ini makanan khas bogor,makan mie ini enak buat nyemil tanpa pake nasi, tp pake nasi enak juga sih. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie golosor bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie golosor bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Golosor Bogor memakai 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Golosor Bogor:
- Siapkan 1 bungkus mie tapioka kuning
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/4 kol, rajang kasar
- Sediakan 6 lembar daun bokcoy, potong-potong
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan 1/4 sendok teh merica
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu kacang
- Siapkan 1/2 pak bumbu pecel (banyak dijual di supermarket)
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 4 buah cabai rawit oranye, haluskan
- Sediakan 1 sendok makan cuka
- Ambil Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang. Mie Glosor sulit ditemukan di bulan lainnya. Bogor - Bogor punya banyak kuliner lezat yang siap menggoyang lidah, termasuk mie golosor.
Langkah-langkah membuat Mie Golosor Bogor:
- Cuci mie kuning, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan merica hingga wangi
- Masukkan kol, masak sampai agak layu.
- Masukkan bokcoy masak hingga layu.
- Masukkan mie lalu aduk rata.
- Beri penyedap dan merica. Aduk rata.
- Tempatkan dalam mangkuk.
- Sekarang membuat bumbu, cairkan bumbu pecel sampai agak encer. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan bumbu kacang cair, aduk rata.
- Beri cuka lalu koreksi rasa dengan garam dan gula.
- Mie siap disantap untuk berbuka.
Kawasan ini penuh dengan pedagang makan untuk buka puasa, salah satunya adalah mie golosor. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Mie Golosor ini salah satu makanan wajib saat berbuka puasa. Agar terasa lebih nikmat, mie ini disajikan dengan siraman sambal kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie golosor bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
