Sedang mencari ide resep tinutuan/bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tinutuan/bubur manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tinutuan/bubur manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tinutuan/bubur manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tinutuan/bubur manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tinutuan/Bubur Manado memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tinutuan/Bubur Manado:
- Siapkan Bahan untuk bubur
- Siapkan 1/2 bh labu kuning dikupas dan di potong kecil2
- Ambil 2 bh jagung manis muda di serut
- Gunakan 3 bh ubi jalar di potong kecil2(bisa pakai ubi kayu juga)
- Gunakan 1 cup beras
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 serei digeprek
- Sediakan 1 tsp garam
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 1 ikat sayur kangkung
- Gunakan 1 ikat sayur bayam
- Ambil Jika ada sayur gedi (khas manado) silakan tambahkan
- Siapkan Daun kemangi
- Siapkan Batang bawang di iris halus2
- Siapkan Bawang putih haluskan
- Ambil Garam dan masako
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun. MUKANG bubur manado tinutuan sama mie cakalang!!! Ayo ayo mulai food trip di Manado! Bubur Manado Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku.
Cara membuat Tinutuan/Bubur Manado:
- Rebus air kurleb 1 liter bersamaan dengan serei dan daun kunyit sampai mendidih(nanti kalau airnya kurang bisa ditambahkan)
- Masukan labu kuning,ubi,jagung manis muda, kalau labu sudah agak lunak masukan berasnya sampai masak,dan garam 1 tsp (jangan lupa sambil di aduk2 biar tidak gosong)
- Cuci bersih semua sayur dan potong2 (kemangi tidak usah di potong)
- Siapkan wajan masukan minyak goreng kurleb 2 tsp(api kecil ya),stlh panas masukan bawang putih yg sdh di haluskan,setelah itu masukan air 2 cup,masukan bubur 2 sendok nasi kurleb campur sampai mendidih,masukan sayur gedi (jika pakai),masukan sayur kangkung,masukan garam dan masako sesuai selera(tetap pake garam ya biar rasanya lbh strong) kalau rasanya sudah pas masukan bayam, daun kemangi,daun bawang campur sampai semua sudah masak dan diangkat. Tinutuan siap di sajikan 😊
- Saat menyajikan beri taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah rasa. Bubur manado lebih nikmat jika di sajikan dengan sambal roa(berhubung sambal roa sudah habis jadi saya bikin sambal biasa)
- Jangan lupa tahu,tempe,ikan asin goreng ini bikin tinutuan tambah maknyossss saat di santap teman-teman 😁 kalau di manado gitu makan tinutuan harus dan kawan2nya 😂
Bubur manado memiliki rasa yang lebih khas sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Bila dilihat dari nama aslinya, tinutuan merupakan bahasa manado yang memiliki arti semrawut. Cicipi rasa & koreksi bumbu bila perlu. Matikan api lalu aduk masuk kemangi. Sajikan dng ikan asin, tahu, perkedel jagung & sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tinutuan/bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
