Lagi mencari inspirasi resep sarabba (wedang jahe khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarabba (wedang jahe khas makassar) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian minuman hangat khasnya masing-masing, berbahan dasar jahe yang direbus bersama aneka rempah dan bahan lainnya. Minuman khas dari daerah Bugis ini memadukan jahe dengan gula merah/aren, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung. Sungguh unik, hangat, dan berkhasiat, kan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarabba (wedang jahe khas makassar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarabba (wedang jahe khas makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarabba (wedang jahe khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Siapkan 200 gr jahe (me: jahe merah), geprek
- Siapkan 120 gr gula aren, iris tipis²
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan (me: 2 bh santan instan kemasan kecil @65 gr + air jadi 500 ml)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1 btng sereh(me: sereh wangi), ambil putihnya, geprek)
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput garam (tambahan saya)
Sarabba, a traditional Bugis beverage, is almost similar to STMJ or wedang Jahe from Java. This drink will warm your belly from within, and you can get the authentic taste of Sarabba in these following places. This is one of the most popular Sarabba places in Makassar. Sarabba merupakan salah satu minuman khas makassar yang mempunyai banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.
Cara membuat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Masak air bersama jahe dan gula aren, masak hingga mendidih.
- Masukan sereh, garam, merica bubuk dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk² hingga mendidih.
- Masukan kuning telur, sambil terus di aduk² hingga tercampur rata. (saya telat ngaduknya jadi ada yang udah keburu mateng kutelnya 😁) Nikmati sarabba selagi hangat.
Sarabba makassar sendiri di dalamnya dimasukkan bahan berupa jahe yang mempunyai banyak sekali bagi kebaikan bagi tubuh kita. Kebaikan jahe antara lain adalah mampu menghangatkan badan terutama ketika anda mengonsumsinya. Sarabba adalah minuman khas Makassar yang diracik dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Minuman ini mirip dengan wedang jahe di Jawa tengah. Hanya saja bedanya, Sarabba menggunakan campuran gula aren dan santan yang membuatnya lebih kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
