Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Solo memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Solo:
- Ambil 250 gr daging kambing sedikit lemak
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 4 cabai hijau besar, potong sesuai selera
- Sediakan 6 cabai rawit merah
- Ambil 1/2 buah kol
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 150 cc santan kara
- Sediakan 500 cc air
- Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 5 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 brt kemiri sangrai
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Tongseng kambing merupakan masakan yang berasal dari kota Solo terbuat dari bahan baku daging kambing muda, dengan kuah pedas dan rempah asli Indonesia.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Solo:
- Potong daging kambing sesuai selera, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang & harum, masukan cabai hijau, cabai rawit, bumbu cemplung, masukan daging kambing, tumis lagi sebentar, masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Saya rebus sampai daging empuk dan air menyusut.
- Setelah daging empuk dan air menyusut, masukan santan, aduk-aduk dan masukan kecap. Test rasa.
- Terakhir, masukan kol, tomat dan daun bawang. Masak 10 menit. Sudah dapat disajikan.
Tidak heran jika masakan satu ini memiliki cita rasa yang nikmat dan sangat cocok di lidah orang Indonesia. Cara Menyajikan Tongseng Kambing Khas Solo: Setelah matang, angkat tongseng yang dimasak dan matikan kompor. Ambil mangkuk saji atau piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya. Terakhir berikan taburan bawang goreng untuk menambah selera. Demikian cara membuat tongseng daging kambing khas Solo yang nikmat dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
