Lagi mencari ide resep suntung woku (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suntung woku (khas manado) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi. suntung = sun-tung. Hennessy. Ещё публикации от suntung. Связанные аккаунтыВсе.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suntung woku (khas manado), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan suntung woku (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah suntung woku (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Suntung Woku (khas Manado) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Suntung Woku (khas Manado):
- Ambil 250 gr Suntung/balakutak
- Siapkan 5 lemon ikan (lemon ikan ini hny ada di daerah timur Indonesia)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan sesuai selera Rica/cengek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan 100 ml air putih
Bahannya tidak cuma ayam atau ikan saja, bahkan cumi dan udang pun bisa dimasak. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.
Langkah-langkah membuat Suntung Woku (khas Manado):
- Bersihkan Suntung, buang kulit dan isian perutnya (jangan buañg tinta hitam si Suntung yaaa) lalu direndam dengan air lemon ikan. Kurang lebih 10-15 menit.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas masukan daun pandan, daun kunyit dan sereh sampai wangi. Lalu masukan bumbu halus.
- Setelah semuanya keluar aroma sedap, masukan Suntung(keluarkan tinta hitam si Suntung, sehingga kuah menjadi hitam) dan kemangi, beri garam, kaldu jamur dan 100ml air putih.
- Tunggu hingga mendidih dan Suntung matang, koreksi rasa, jika sudah pas, disajikan di piring saji. Selamat menikmati…
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Resep Membuat Ayam Woku Khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Suntung Woku (khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
