Lagi mencari inspirasi resep ayam kukus jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kukus jahe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kukus jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kukus jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam kukus jahe ini udah jadi comfort food banget buat orang rumah. Lagi seneng experiment sama yang dikukus-kukus. Setelah kemarin Steam Ikan Tenggiri, selanjutnya giliran Ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kukus jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kukus jahe menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kukus jahe:
- Sediakan ayam ukuran sedang
- Sediakan bawang bombay, potong memanjang
- Siapkan jahe, potong seperti korek
- Siapkan bawang putih, cacah halus
- Siapkan bumbu putih halus
- Siapkan saus tiram
- Gunakan kecap asin
- Sediakan kecap inggris (boleh diskip)
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan kaldu ayam
- Ambil merica bubuk
Meskipun tidak rewel soal jenis masakannya, tetapi bagi saya sudah menjadi kewajiban agar olahan yang berbahan dasar ayam tidak melulu di goreng karena saya tidak terlalu menyukai olahan. Jakarta - Ayam yang disjaikan ala nasi ayam Hainan ini sangat enak dimakan hangat. Ayam kukus biasanya diolah dengan berbagai bumbu rempah dan bumbu dapur yang memberikan cita rasa gurih hingga meresap ke dalam. Selain rasanya yang nikmat, olahan ayam kukus ini juga mempunyai aroma sedap menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kukus jahe:
- Niat dan doa di awal dulu ya buibu. Habis itu, campurkan semua bahan, tanpa kecuali, dalam satu wadah besar. Aduk-aduk hingga rata, balurkan bumbu pada ayam hingga rata untuk marinasi.
- Diamkan selama 1 jam atau lebih dalam kulkas. Sambil menunggu bisa panaskan kukusan.
- Kukus ayam beserta seluruh bumbu marinasi selama 25-35 menit dengan api sedang. Angkat, sajikan selagi hangat.
- Catatan: hasilnya nanti kuahnya akan banyak dan cair. Jadi, bisa juga menambahkan tepung maizena sebanyak kurang lebih 1 sdm dan 1sdm air putih ke dalam bumbu bila ingin hasil yg kuah kental.
- Catatan: supaya lebih enak, boleh ditambah daun bawang (seperti punyaku) atau bawang putih goreng juga.
- Catatan: semakin banyak jahe yang digunakan, kuah dan ayam akan meninggalkan rasa yg agak pahit. Jadi pakai jahe secukupnya saja ya.
Sajian ayam kukus ini sangat cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam. Ayam utuh yang dikukus sudah menjadi makanan pokok di dalam dapur Asia sejak lama; akan tetapi, ayam kukus baru belum lama ini masuk ke dalam hidangan Barat. Resep untuk memasak ayam kukus hanya memerlukan sangat. Penggemar nasi ayam hainan pasti menggemari ayam kukus halia ini. Resipi ringkas tetapi padat dengan rasa auntetik masakan cina.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kukus jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
