Sedang mencari ide resep malbi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi.sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan malbi khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah malbi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Malbi Khas Palembang menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Malbi Khas Palembang:
- Gunakan 1 1/2 kg ayam potong
- Ambil bumbu halus
- Ambil 10 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe (5cm)
- Gunakan 1 bks merica halus
- Gunakan bumbu kasar
- Ambil 1 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1 Batang Serai
- Ambil 5 Daun Salam
- Sediakan pelengkap
- Gunakan 1/2 bks bumbu malbi cap mawar
- Sediakan 3 bks kecap bango seribuan
- Gunakan 3 sdt kecap asin
- Siapkan 1 ons Gula merah
- Siapkan Air Asam jawa 3cm-an (seduh air panas)
- Ambil 2 sdt garam kasar
- Sediakan 1 bks masako ayam
- Ambil 1 sdt micin
- Siapkan 1 gayung/ 1 literan air sampe batas ayam terendam
Malbi Daging Sapi Khas Palembang - via Instagram: @masakanlokalindonesiaku. Kuliner yang satu ini secara fisik memang sangat mirip dengan rendang khas Padang, dan sama-sama diolah. malbi makanan khas palembang. Di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) pun. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya.
Cara membuat Malbi Khas Palembang:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, siapkan bumbu kemasan malbi cap mawar
- Blender/ haluskan bumbu Halus, lalu tumis dan tambahkan bumbu kasar tumis hingga wangi, lalu masukan ayam dan aduk hingga tercampur rata, masukan air, lalu aduk2 hingga smua tercampur rata
- Lalu masukan air asam beserta asamnya gpp ya masukin aja, kecap asin, kecap manis, dan Gula merah, garem dan bumbu penyedap, bumbu kemasan malbi cap mawar, aduk2 hingga bnr2 tercampur rata, biarkan kurleb 10 menitan tetap diaduk2 ya sampe mengental, sesekali icip rasa, boleh kering boleh basah, kalo sy suka agak basah bumbunya enak, icip2 kalo sudah rasa pas, kematenganya pas, dan warna sudah hitam pekat tiriskan…
- Selamat menikmati
Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa. Saat hari raya, pernikahan, atau hari Jum'at yang biasa disantap dengan nasi minyak. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Malbi Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
