Anda sedang mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Golosor menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Golosor:
- Gunakan 1 kg mie golosor
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 5 rawit merah
- Sediakan Royco, ladaku
- Siapkan 1/2 gelas Air
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Cara menyiapkan Mie Golosor:
- Cuci mie beberapa kali, rebus air sampe panas ga usah sampe mendidih lalu siramkan ke mie
- Bersihkan lagi mie dengan air panas, sisihkan
- Ulek semua bumbu, cuci bawang daun dan sawi lalu potong2
- Tumis bumbu dengan minyak agak banyak supaya mie tidak lengket ke katel setelah wangi masukan bawang dan sawi, aduk
- Setelah sawi setengah mateng masukkan air, royco, ladaku dan mie, aduk2 dan tes rasa, sajikan dengan bumbu pecel
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
