Lagi mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya enak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya enak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan dengan bubuk koya enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya enak menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Sediakan Bahan rebusan ayam/kuah
- Ambil 1,5 kg ayam ras
- Sediakan 4 liter air (2liter air untuk merebus ayam, 2liter sisihkan)
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan Secukupnya penyedap/vetsin (boleh skip)
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Siapkan 80 gram bawang merah (berat setelah dikupas)
- Sediakan 60 gram bawang putih (berat setelah dikupas)
- Sediakan 5 cm laos
- Gunakan 5 cm jahe (me: jahe merah)
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus merica bubuk ladaku
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 3 batang sereh (ambil batang putihnya, geprek)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya penyedap/vetsin (optional)
- Sediakan Toping
- Gunakan Kol iris tipis
- Gunakan Kecambah rendam air dingin biasa
- Siapkan Bihun (me: bihun jagung)
- Sediakan Jeruk purut (iris)
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bahan koya
- Gunakan 15 buah kerupuk udang goreng
- Sediakan 1 sdm ebi kering kecil sangrai
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng kering
Untungnya, di nusantara ini kaya akan berbagai menu masakan yang variatif dan kaya citarasa. Salah satunya yang cukup populer adalah soto ayam Lamongan. Soto Lamongan yang enak bisa menjadi salah satu pilihan pas menu santap keluarga. Rasa kuah dengan bumbu rempah yang nikmat cocok disajikan dalam keadaan hangat.
Cara menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Tiriskan ayam kemudian goreng ayam (jangan terlalu kering)
- Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, blender semua bahan halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan bumbu pelengkap sampai daun jeruk dan daun salam layu.
- Tambahkan 2liter air kedalam air kaldu ayam, rebus kembali. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor.
- Blender/haluskan bahan koya, kalo saya pake blender kering ya merk mi**ko, tapi tekturnya tidak terlalu halus jadinya. Boleh diuleg juga.
- Tata nasi+soto dgn topping sesuai selera, terakhir taburkan bubuk koya. Nikmati selagi hangat, tambahkan jeruk air perasan jeruk purut lebih segar.. 🤤🤤🤤
Yuk Moms coba buat di rumah dengan melihat resep cara membuat soto Lamongan yang enak berikut ini. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
