Sedang mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya enak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan dengan bubuk koya enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Gunakan Bahan rebusan ayam/kuah
- Siapkan ayam ras
- Gunakan air (2liter air untuk merebus ayam, 2liter sisihkan)
- Siapkan asam jawa
- Ambil garam halus
- Gunakan penyedap/vetsin (boleh skip)
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Gunakan bawang merah (berat setelah dikupas)
- Gunakan bawang putih (berat setelah dikupas)
- Siapkan laos
- Gunakan jahe (me: jahe merah)
- Siapkan kunyit
- Sediakan kemiri
- Gunakan merica bubuk ladaku
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil sereh (ambil batang putihnya, geprek)
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan garam halus
- Sediakan penyedap/vetsin (optional)
- Ambil Toping
- Gunakan Kol iris tipis
- Sediakan Kecambah rendam air dingin biasa
- Sediakan Bihun (me: bihun jagung)
- Ambil Jeruk purut (iris)
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bahan koya
- Siapkan kerupuk udang goreng
- Ambil ebi kering kecil sangrai
- Sediakan bawang putih goreng kering
Untungnya, di nusantara ini kaya akan berbagai menu masakan yang variatif dan kaya citarasa. Salah satunya yang cukup populer adalah soto ayam Lamongan. Soto Lamongan yang enak bisa menjadi salah satu pilihan pas menu santap keluarga. Rasa kuah dengan bumbu rempah yang nikmat cocok disajikan dalam keadaan hangat.
Cara menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Tiriskan ayam kemudian goreng ayam (jangan terlalu kering)
- Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, blender semua bahan halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan bumbu pelengkap sampai daun jeruk dan daun salam layu.
- Tambahkan 2liter air kedalam air kaldu ayam, rebus kembali. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor.
- Blender/haluskan bahan koya, kalo saya pake blender kering ya merk mi**ko, tapi tekturnya tidak terlalu halus jadinya. Boleh diuleg juga.
- Tata nasi+soto dgn topping sesuai selera, terakhir taburkan bubuk koya. Nikmati selagi hangat, tambahkan jeruk air perasan jeruk purut lebih segar.. 🤤🤤🤤
Yuk Moms coba buat di rumah dengan melihat resep cara membuat soto Lamongan yang enak berikut ini. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan dengan bubuk koya enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
