Lagi mencari ide resep nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Halodoc, Jakarta - Kencur, jahe dan kunyit merupakan jenis rempah-rempah asal Indonesia yang memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Dari tampilan luarnya, ketiga bahan alami ini mempunyai bentuk yang hampir mirip. Bagi seseorang yang jarang memasak, ketiga bahan tersebut bisa saja tertukar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Gunakan 2 porsi nasi putih kemarin
- Ambil Seasoning :
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 20 rawit buar pedes
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kunyit
Jenis rempah ini kebanyakan diparut untuk dijadikan kremesan masakan yang digoreng seperti ayam atau empal. Dengan warna kulit cokelat keabu-abuan, kencur sering salah dikira sebagai jahe. Tapi kencur bisa dibedakan hanya dengan dilihat kok. Secara ukuran, kencur lebih kecil dengan jari-jari yang agak bulat.
Cara menyiapkan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Uleg bumbu halus
- Tumis hingga wangi dan pastikan matang biar g langu
- Masukkan nasi aduk rata. Beri seasoning. Tes rasa. Siap deh praktis dan cepetš¤
Manfaat kencur biasanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi di sisi lain kencur juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Tanaman herbal yang memiliki nama latin kaempferia galangal ini tidak hanya bermanfaat dari bagian rimpangnya saja, tapi juga bisa dari daunnya. Kencur umumnya tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Thailand, India, China, Malaysia, dan Indonesia. Ada beberapa jenis rempah yang sering tertukar karena bentuknya hampir mirip, yaitu kunyit, lengkuas, jahe, dan kencur. Keempat bumbu rempah yang banyak sekali digunakan dalam resep masakan sehari-hari ini memang sekilas serupa namun sebenarnya tak sama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
