Anda sedang mencari inspirasi resep nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Halodoc, Jakarta - Kencur, jahe dan kunyit merupakan jenis rempah-rempah asal Indonesia yang memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Dari tampilan luarnya, ketiga bahan alami ini mempunyai bentuk yang hampir mirip. Bagi seseorang yang jarang memasak, ketiga bahan tersebut bisa saja tertukar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Sediakan nasi putih kemarin
- Sediakan Seasoning :
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil rawit buar pedes
- Sediakan jahe
- Sediakan kencur
- Siapkan kunyit
Jenis rempah ini kebanyakan diparut untuk dijadikan kremesan masakan yang digoreng seperti ayam atau empal. Dengan warna kulit cokelat keabu-abuan, kencur sering salah dikira sebagai jahe. Tapi kencur bisa dibedakan hanya dengan dilihat kok. Secara ukuran, kencur lebih kecil dengan jari-jari yang agak bulat.
Langkah-langkah membuat Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Uleg bumbu halus
- Tumis hingga wangi dan pastikan matang biar g langu
- Masukkan nasi aduk rata. Beri seasoning. Tes rasa. Siap deh praktis dan cepetš¤
Manfaat kencur biasanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi di sisi lain kencur juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Tanaman herbal yang memiliki nama latin kaempferia galangal ini tidak hanya bermanfaat dari bagian rimpangnya saja, tapi juga bisa dari daunnya. Kencur umumnya tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Thailand, India, China, Malaysia, dan Indonesia. Ada beberapa jenis rempah yang sering tertukar karena bentuknya hampir mirip, yaitu kunyit, lengkuas, jahe, dan kencur. Keempat bumbu rempah yang banyak sekali digunakan dalam resep masakan sehari-hari ini memang sekilas serupa namun sebenarnya tak sama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
