Lagi mencari ide resep colenak kuah kinca jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal colenak kuah kinca jahe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari colenak kuah kinca jahe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan colenak kuah kinca jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat nikmat. Colenak ini merupakan kombinasi lezat dari tape singkong bakar yang biasa disebut peuyeum bakar, dengan kinca atau saus gula dan parutan kelapa muda. Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan colenak kuah kinca jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Colenak Kuah Kinca Jahe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Colenak Kuah Kinca Jahe:
- Siapkan 500 gram Tape singkong
- Sediakan 2 sdm margarine
- Ambil Bahan Kuah:
- Sediakan 250 gr gula merah (saya pakai gula aren)
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 100 gram buah Nangka, potong kecil (saya skip)
- Sediakan 1 butir Kelapa muda, keruk dagingnya (saya skip)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm bubuk jahe merah (tambahan saya)
- Siapkan Taburan :
- Sediakan 50 gr kacang tanah bubuk+wijen disangrai
- Ambil Bahan Unti / enten:
- Ambil 1/2 butir kelapa tidak terlalu tua (diparut)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 tetes pewarna makanan kuning
Lihat juga resep Colenak tape alias tape bakar enak lainnya. Here is how you achieve that. It's sesuai selera of gula merah. Nah, untuk makanan bernama colenak ini bahan dasarnya terbuat dari tapai singkong yang diolah dengan cara dibakar dan kerapkali disajikan bersama campuran gula jawa cair serta serutan kelapa muda.
Langkah-langkah membuat Colenak Kuah Kinca Jahe:
- Potong-potong tape singkong dan pipihkan sedikit, lalu oleskan margarine kedua sisinya bolak balik.
- Siapkan wajan datar atau alat panggang, olesi sedikit margarine. Panggang tape singkong, bolak balik kedua sisinya sampai berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak coklat. Angkat, sisihkan.
- Buat kuah : Rebus gula aren masukkan daun pandan dan jahe bubuk. Setelah mendidih angkat dan saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
- Buat unti : panaskan teflon, masukan gula pasir, setelah meleleh, masukan kelapa muda parut dan daun pandan, aduk rata, beri pewarna kuning. Masak sekitar 5 menit.
- Bahan taburan : sangrai kacang tanah bubuk dan wijen, sekitar 3 menit.
- Penyajian : Tata tape singkong bakar dipiring, tambahkan unti kelapa muda diatasnya, beri kacang tanah bubuk dan wijen sangrai, siram dengan kuah kinca jahe. Sajikan 🤗😘
Jika ingin mencobanya, tempat paling rekomendasi buat dituju adalah Colenak Murdi Putra di jalan A. Salah satu khas makanan Purwakarta selanjutnya adalah colenak. Makanan ini terbuat dari bahan dasar peuyeum yang diolah dan dibakar, lalu dicampur gula manis yang dibuat dari gula dan kelapa sangrai. Rasanya gurih dan manis serta dijamin bikin Anda ketagihan. Lalu masak hingga mendidih, tuang tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak lagi hingga mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Colenak Kuah Kinca Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
