Lagi mencari inspirasi resep colenak kuah kinca jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal colenak kuah kinca jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari colenak kuah kinca jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan colenak kuah kinca jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat nikmat. Colenak ini merupakan kombinasi lezat dari tape singkong bakar yang biasa disebut peuyeum bakar, dengan kinca atau saus gula dan parutan kelapa muda. Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah colenak kuah kinca jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Colenak Kuah Kinca Jahe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Colenak Kuah Kinca Jahe:
- Ambil Tape singkong
- Siapkan margarine
- Ambil Bahan Kuah:
- Siapkan gula merah (saya pakai gula aren)
- Siapkan air
- Gunakan garam
- Ambil buah Nangka, potong kecil (saya skip)
- Siapkan Kelapa muda, keruk dagingnya (saya skip)
- Sediakan daun pandan
- Gunakan bubuk jahe merah (tambahan saya)
- Gunakan Taburan :
- Siapkan kacang tanah bubuk+wijen disangrai
- Sediakan Bahan Unti / enten:
- Gunakan kelapa tidak terlalu tua (diparut)
- Ambil gula pasir
- Ambil pewarna makanan kuning
Lihat juga resep Colenak tape alias tape bakar enak lainnya. Here is how you achieve that. It's sesuai selera of gula merah. Nah, untuk makanan bernama colenak ini bahan dasarnya terbuat dari tapai singkong yang diolah dengan cara dibakar dan kerapkali disajikan bersama campuran gula jawa cair serta serutan kelapa muda.
Cara membuat Colenak Kuah Kinca Jahe:
- Potong-potong tape singkong dan pipihkan sedikit, lalu oleskan margarine kedua sisinya bolak balik.
- Siapkan wajan datar atau alat panggang, olesi sedikit margarine. Panggang tape singkong, bolak balik kedua sisinya sampai berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak coklat. Angkat, sisihkan.
- Buat kuah : Rebus gula aren masukkan daun pandan dan jahe bubuk. Setelah mendidih angkat dan saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
- Buat unti : panaskan teflon, masukan gula pasir, setelah meleleh, masukan kelapa muda parut dan daun pandan, aduk rata, beri pewarna kuning. Masak sekitar 5 menit.
- Bahan taburan : sangrai kacang tanah bubuk dan wijen, sekitar 3 menit.
- Penyajian : Tata tape singkong bakar dipiring, tambahkan unti kelapa muda diatasnya, beri kacang tanah bubuk dan wijen sangrai, siram dengan kuah kinca jahe. Sajikan 🤗😘
Jika ingin mencobanya, tempat paling rekomendasi buat dituju adalah Colenak Murdi Putra di jalan A. Salah satu khas makanan Purwakarta selanjutnya adalah colenak. Makanan ini terbuat dari bahan dasar peuyeum yang diolah dan dibakar, lalu dicampur gula manis yang dibuat dari gula dan kelapa sangrai. Rasanya gurih dan manis serta dijamin bikin Anda ketagihan. Lalu masak hingga mendidih, tuang tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak lagi hingga mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Colenak Kuah Kinca Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
