Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Resep Soto Ayam Lamongan bubuk Koya. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan ayam potong
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus (diblend) :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan merica bubuk/Ladaku
- Sediakan bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
- Ambil Bumbu lainnya :
- Gunakan daun jeruk dirobek2
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh digeprek
- Ambil Lengkuas digeprek
- Gunakan daun bawang diiris
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco rasa ayam
- Gunakan Bubuk Koya :
- Sediakan krupuk udang digoreng
- Gunakan bawang putih digoreng
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
- Gunakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
- Siapkan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Telor rebus, dibelah
- Siapkan Daun seledri cuci bersih, diiris
- Siapkan Bawang goreng siap makan
- Gunakan Sambal goreng (saya skip)
Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Langkah-langkah menyiapkan sajian Soto Lamongan dengan bubuk koya enak: Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
- Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
- Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
- Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.
Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
