Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Resep Soto Ayam Lamongan bubuk Koya. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan ayam potong
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus (diblend) :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Ambil kemiri
- Siapkan jahe
- Ambil merica bubuk/Ladaku
- Sediakan bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan daun jeruk dirobek2
- Gunakan daun salam
- Sediakan sereh digeprek
- Ambil Lengkuas digeprek
- Sediakan daun bawang diiris
- Gunakan Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Gunakan Bubuk Koya :
- Sediakan krupuk udang digoreng
- Gunakan bawang putih digoreng
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
- Ambil Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
- Ambil Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Telor rebus, dibelah
- Ambil Daun seledri cuci bersih, diiris
- Siapkan Bawang goreng siap makan
- Ambil Sambal goreng (saya skip)
Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Langkah-langkah menyiapkan sajian Soto Lamongan dengan bubuk koya enak: Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
- Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
- Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
- Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.
Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
