Sedang mencari inspirasi resep mie glosor pakdhe bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor pakdhe bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie glosor pakdhe bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie glosor pakdhe bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie glosor pakdhe bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Glosor Pakdhe Bogor memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Glosor Pakdhe Bogor:
- Sediakan 1 bungkus mie aci siap pakai (biasanya di warung banyak yg jual)
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Toping:
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Pakcoy atau sawi hijau
- Ambil Bakso
- Sediakan Saus kacang:
- Gunakan Bumbu sambal kacang siap pakai
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai rawit jablay (sesuai selera)
- Sediakan Garam
- Sediakan 3 helai daun Daun jeruk
- Siapkan Jeruk sambal
- Sediakan 1/2 bungkus santan siap pakai (saya pakai Sun Kara 65 ml)
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor. Hal ini dikarenakan permukaannya yang kenyal, licin dan agak berminyak. Tapi jangan khawatir, kalian dapat membuat sendiri Mie Glosor ini di rumah tanpa harus jauh-jauh ke Bogor.
Cara membuat Mie Glosor Pakdhe Bogor:
- Rebus mie aci dengan air mendidih, tiriskan.
- Siapkan toping mie dengan memotong bahan sesuai selera. Haluskan bumbu halus: bawang putih, merica dan garam.
- Haluskan bawang putih, cabai dan garam. Tambahkan ke dalam bumbu sambal kacang, masukkan santan, dan encerkan. Beri daun jeruk, perasan jeruk sambal dan garam. Koreksi rasa.
- Tumis bumbu halus, masukkan mie aci, aduk rata. Tambahkan topping mie, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar kurang lebih 3 menit.
- Sajikan mie ke dalam piring, tambahkan saus kacang di atasnya, aduk rata.
Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Oleh sebab itu, tak heran jika di Bogor banyak pedagang yang menjajakan mie glosor di mana-mana pada bulan Ramadhan. Tak heran, penjualan Mie Glosor meningkat pesat saat bulan Ramadhan. Nama Mie Glosor sendiri sejatinya. gitu doang tapi rasa mie glosor khas bogor ini sangat enak dan akan hadir selalu disetiap pojokan warung di daerah bogor sana pada bulan puasa sebagai menu buka puasa. selain bahan-bahannya cukup terjangkau alias murah, juna pun melihat cara membuat mie glosor itu mudah, praktis serta. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Glosor Pakdhe Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
