Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan Bahan utama :
- Gunakan 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan 150 ml santan encer
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung baput
- Siapkan 2 siung bamer
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1,5 sdt merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Pala
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Sediakan Cabe
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu cincang :
- Gunakan 7 /lebih cabe rawet merah kecil
- Ambil 3 siung bamer
- Sediakan Bumbu empon" :
- Ambil 2 batang sereh,memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris tipis lengkuas
- Ambil 2 cm jahe,memarkan
- Ambil 1 bungkus kecap(ABC)
- Ambil 1 bungkus bubuk kaldu penyedap
- Gunakan Secukupnya gulmer
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya kol
- Sediakan Tomat
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan semua bahan
- Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe…lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan
- Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya"
- Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad
- Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya..
- Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya…cek rasa…matikan kompornya😊
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
