Lagi mencari inspirasi resep sate ayam kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam kuah kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate merupakan makanan yang paling digemari. terutama sate madura yang sering dijumpai dipinggir jalan. Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera. Pada resepi kali ini kami akan mengongsikan resepi sate ayam serta kuah kacang yang sangat lazat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam kuah kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam kuah kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam kuah kacang menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate ayam kuah kacang:
- Sediakan 2 ekor dada ayam
- Gunakan 3 siung besar Bawang putih
- Gunakan 3 siung besar Bawang merah
- Ambil 1/2 bh Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 sdm Saos tiram
- Ambil 1 sdt Kecap
- Gunakan Garam 1/2 sdt (sy pk garam himalaya)
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Minyak wijen
- Ambil Bahan bahan kuah kacang
- Siapkan 2 ons Kacang tanah
- Sediakan 3 siung Bawang putih besar di goreng utuh
- Sediakan 1 sdm Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Ambil 4 bh Cabe rawit setan
- Gunakan 3 lmbr Daun jeruk buah btg
- Gunakan 2 bh Asam kasturi
- Ambil Garam sesuai selera (sy pk garam himalaya)
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Kecap
Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang? Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama cili boh. Resepi kuah kacang ini adalah resepi pilihan saya untuk menyediakan kuah kacang dan sate kerana bukan sahaja ianya sedap tapi juga sangat mudah dan menggunakan bahan bahan yang ringkas. Resepi dipelajari dari blog Kak Jee yang merupakan resepi turun termurun keluarga beliau yang.
Cara membuat Sate ayam kuah kacang:
- Cuci bersih ayam,lalu potong kecil2
- Kemudian giling halus bawang putih,bawang merah dan kemiri
- Lalu campur ayam dgn bumbu halus,merica,kemiri,saos tiram,minyak wijen,garam,kaldu jamur,kecap..aduk2 sampai rata..lalu masukkan wadah tertutup dan masukkan dlm kulkas,marinasi semalaman (kl saya cm 8 jam 😁)
- Untuk kuah kacang nya…pertama2 saya goreng kacang tanah nya,stlh mateng..blender kacang nya masukkan bawang putih goreng,bawang goreng,cabe,daun jeruk (sobek2 kecil2 dl ya moms biar gampang halus nya)
- Setelah kacang nya separoh halus…kasih air (kira2 j moms airnya yg pntg bs ke blender halus kacang nya),garam,kaldu jamur,gula aren..lalu blender lagi sampai halus y moms.
- Setelah kacang nya halus masak sebentar kuah kacang nya mpe meletup2..kl trlalu kental kasih air lg.koreksi rasa..dan siap d hidangkan
- Oya moms kuah kacang nya kl mau manis bs cmpr kecap ya..tergantung selera
- Stlh 8 jam keluarkan ayam dr kulkas dan mskkan k tusuk sate..lalu bakar..setengah mateng angkat..dan olesi pk kecap..lalu bakar lagi sampe mateng
- Sate nya siap d cocol pk kuah kacang ☺
Ambil daging ayam, tusuk dengan batang tusukan yang sudah dibuat, olesi dengan olesan kecap manis Bango. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang. Sate ayam berkrim bersama nasi himpit sentiasa menyelerakan. Untuk kepedasan ekstra, tambahkan cili potong ke dalam kuah sate anda. Tambahkan air, Mentega Kacang Berkrim Lady's Choice dan Pati Ayam Knorr.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam kuah kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
