Sedang mencari inspirasi resep mie glosor / mie aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor / mie aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie glosor / mie aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie glosor / mie aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. ni mie glosor kang/teteh!!! mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit. Biasanya mie mentah ini dijual dari bentuk kemasan plastik dan siap dimasak sendiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie glosor / mie aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie glosor / mie aci menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie glosor / mie aci:
- Ambil 1/2 kg Mie glosor / aci
- Siapkan 3 Telur
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Bw daun
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Gunakan Penyedap / garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Daging cincang/baso/sosis
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Langkah-langkah menyiapkan Mie glosor / mie aci:
- Tumis 2 bawang,msukin telor orak arik,msuk toping lainnya,baso atau apapun (me : ayam cincang)
- Masuk mie yg udh d cuci,msuk bw daun & cabe rawit,penyedap rasa aduk2 sekitar 3 menit..tes rasa
- Siap di hidangkan…
Kawasan ini menjadi salah satu sentra Mie yang lembut jadi lebih sedap karena disiram kuah kacang bumbu saat dikonsumsi. Warga Bogor biasa membuat sendiri sajian takjil Mie Glosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor. Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan ramadhan saja. Bahkan menu ini dijadikan menu yang wajib dan tidak boleh ketinggal setiap buka puasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie glosor / mie aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
