Lagi mencari ide resep gudeg (tanpa daun jati) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg (tanpa daun jati) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg (tanpa daun jati), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg (tanpa daun jati) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg (tanpa daun jati) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg (tanpa daun jati) memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg (tanpa daun jati):
- Gunakan 500 gr tewel/nangka muda,potong kecil2
- Ambil 3 btr telur ayam rebus
- Sediakan 250 gr ayam,rebus dulu
- Ambil 2 kantong teh celup
- Ambil 200 gr gula merah
- Ambil 1 scht santan kara
- Siapkan 4 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai,geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas,geprek
- Gunakan 3 sdm kecap
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati. Gudeg umumnya berwarna cokelat yang berasal dari daun jati yang dimasak bersama dengan nangka muda. ( Artikel lainnya :Resep dan Cara Membuat Tumis Nangka Muda Tanpa Santan yang Sederhana dan Enak ). Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati.
Langkah-langkah membuat Gudeg (tanpa daun jati):
- Pertama-tama rebus tewel sampai empuk,angkat,tiriskan,sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,angkat,sisihkan
- Siapkan panci yang ngk gampang lengket ya moms. Rebus air secukupnya bersama teh celup,biarkan sampai warna nya merah pekat,setelah pekat,matikan api lalu ambil teh celupnya
- Masukkan tewel ke dalam panci teh,masukkan salam,daun jeruk,serai dan lengkuas
- Tambahkan bumbu halus,gula merah,garam dan kaldu bubuk
- Lalu,tuangkan santan,aduk rata
- Masukkan ayam dan telur,nyalakan kompor,tutup panci lalu masak sampai kuah menyusut
- Setelah kuah agak menyusut,masukkan kecap manis,aduk rata pelan2,masak lagi sampai tingkat kekeringan yang diinginkan ya moms,test rasa,angkat
- Sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba
Cara Membuat Gudeg Sederhana Bumbu Seadanya. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini Status gudeg manggar lebih tinggi dan sangat elit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg (tanpa daun jati) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
