Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Nangka menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Gunakan 2 kg nangka muda (potong kotak)
- Siapkan 1 butir kelapa (ambil santannya)
- Ambil 400 gram gula merah
- Ambil 7 lembar daun jati
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm munjung ketumbar
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Nangka:
- Cuci bersih semua bahan.
- Haluskan bumbu halus. Parut kelapa dan ambil santannya (dengan air secukupnya/ kira2). Santan dibagi dua dimasukkan waktu pertama mau memasak dan dimasukkan waktu pertengahan memasak (nangka setengah matang).
- Susun daun jati pada wajan/ panci, lalu susun nangka.
- Masukkan santan, garam, lada, gula, daun salam, serai, lengkuas, dan terakhir ditutup daun jati. Tutup panci, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah santan hampir menyusut, tambahkan santan lagi. Masak sampai nangka matang dan air menyusut.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
