Sedang mencari ide resep plecing kangkung khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat plecing kangkung khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok:
- Ambil 1/2 Ikat Kangkung
- Siapkan 5 butir rawit merah besar
- Ambil 1/2 tomat
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Jeruk peras / jeruk kasturi
- Sediakan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Aren
Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok:
- Cuci bersih, kangkung yang telah disediakan. Setelah dicuci, rebus kangkung dan beri sedikit garam.
- Jangan buang air rebusan kangkung, karena bsa dipergunakan untuk merebus cabe, bawang merah, bawang putih, tomat ndak usah direbus ya.
- Setelah direbus, uleg bahan tersebut. Jangan lupa beri sedikit garam, gula aren, perasan air jeruk.
- Setelah selesai diuleg halus, icipi rasa terlebih dahulu ya. Silahkan mencoba
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Sebab plecing kangkung ini merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok yang begitu sangat menggoda selera, karena uniknya plecing Yang mana kangkung khas Lombok ini memiliki batang yang cukup besar yang renyah, bahkan teksturnya sangat lembut dan juga warnanya pun. Kuliner khas Lombok yang aku coba saat berpergian ke Lombok adalah plecing kangkung. Sepintas tampak seperti kangkung sambal asam makanan khas Cirebon yang biasa aku temukan di dekat rumahku. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat plecing kangkung khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
