Lagi mencari ide resep 244. mooncake | kue bulan | bakpia | tong chiu guek pia | 月饼 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 244. mooncake | kue bulan | bakpia | tong chiu guek pia | 月饼 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. kue bulan
tong chiu guek pia Anda bisa membuat 244. Mooncake | Kue Bulan | Bakpia | Tong Chiu Guek Pia | 月饼 menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 244. Mooncake | Kue Bulan | Bakpia | Tong Chiu Guek Pia | 月饼:
- Gunakan Isian kacang hijau:
- Ambil 125 g kacang hijau, direndam 1 jam
- Gunakan 80 gr gula
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 lembar pandan
- Siapkan Isian manisan kundur
- Ambil 50 gr Manisan kundur kering (resep 241), di cincang dan dioven
- Gunakan 25 gr kacang mete, dicincang
- Ambil 2 biji manisan sonkit, dicincang
- Gunakan 1 sdm biji wijen
- Ambil Adonan A
- Gunakan 125 gr tepung rendah protein
- Gunakan 65 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 50 ml minyak
- Gunakan Adonan B
- Siapkan 65 gr tepung protein rendah
- Sediakan 25 ml minyak
- Siapkan 1/2 sdm mentega putih
Langkah-langkah membuat 244. Mooncake | Kue Bulan | Bakpia | Tong Chiu Guek Pia | 月饼:
- Isian kacang hijau: Kukus kacang hijau selama 30 menit lalu diblender halus.
- Masukkan kacang hijau, gula, garam santan dan pandan. Lalu dimasak sampai tercampur rata dan mengering. Bagi jadi 20 bagian.
- Isian manisan kundur : Masukkan Manisan kundur yang sudah kering, manisan sonkit, kacang mete dan biji wijen lalu dicampur rata. Bagikan jadi 10 bagian.
- Adonan A : Campur tepung, larutan air gula garam dan minyak. Ulenin sampai tercampur rata. Bagi jadi 20 bagian
- Adonan B : Campuran tepung, mentega dan minyak. Campur rata.Bagi jadi 20 bagian
- Ambil adonan A, tipiskan. Ambil adonan B dan diletakkan diatas adonan A dan tipiskan. Digulung, ditipiskan dan digulung. Setelah ditipiskan kembali, masukkan isian kacang hijau dan manisan kundur dibungkus.
- Letakan bakpia diatas loyang yang telah diberi minyak. Panggang sampai bakpia bagian atas dan bawah berwarna kecoklatan, kurang lebih 30 sd 40 menit dengan suhu 200c
- Siap disajikan, bakpia kering dan renyah. 10pcs isi kacang hijau dan 10pcs isi campur, kacang hijau dan manisan kundur. Selamat menikmati.
月饼 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
