Lagi mencari ide resep gudeg yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yogya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg yogya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg yogya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Yogya memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Yogya:
- Sediakan 600 gram nangka muda (bersihkan getah nya cuci bersih dan sisihkan
- Siapkan 4 butir telur (rebus dan kupas)
- Ambil 100 gram gula merah (sisir halus)
- Ambil 300 ml air kelapa segar tanpa ampas
- Ambil 100 ml air santan kental (saya coconut milk in can)
- Ambil 2 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 lembar serai (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 2 pcs dada ayam fillet (optional)
- Siapkan 2 lembar kantung teh celup (1 lembar di larutkan dalam segelas air mineral hingga kental dan satunya untuk dimasak bersama nangka)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Ya, gudeg adalah makanan khas Jogja yang wajib Anda coba saat liburan ke Yogyakarta. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar. Jogja adalah kota yang tak pernah tidur.
Cara membuat Gudeg Yogya:
- Haluskan bumbu, sisihkan. siapkan bahan-bahan dan bumbu rempah
- Tata di panci: rempah-rempah, 1/2 bagian nangka, bumbu halus, gula merah, sisa nangka, telur dan ayam suwir. Tuang air kelapa, santan dan air mineral sampai nangka terendam semua. Masukan juga air teh yang di gelas dan juga masukan kantung teh celup selama 10 menit lalu angkat
- Masak di api kecil, tidak usah di aduk-aduk..test rasa ketika mendidih, tunggu hingga air surut dan aduk sesuai keinginan (nyemek atau kering) *note: Gudeg memang manis banget jadi kalau kurang suka sensasi manis lebih baik jangan bikin karena memasaknya lama hingga hampir 4jam.
Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Yogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
