Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak otak ikan tenggiri:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri, giling
- Ambil 200 gram tepung sagu tani
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 5 siung bawang merah, dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Daun pisang, untuk bungkusan
- Gunakan Bahan saos kacang
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1/2 buah jeruk kasturi
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Otak-otak adalah satu makanan yang saya suka selain Siomay, Bakso Sapi, Pempek, dan Mie Ayam. Bakso Sapi sudah lama juga tidak makan sebab ngeri juga dengan Otak-otak ikan tenggiri. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Cara membuat Otak otak ikan tenggiri:
- Campurkan semua bahan.
- Susun adonan ke dalam daun pisang, sesuai selera saja. Lalu bungkus.
- Karna saya nge bakar nya di atas kompor, jd biar Mateng otak2 yg udah dibungkus tadi saya kukus dulu kurang lebih 15-20 menit.. baru dibakar diatas kompor
- Saos kacang : goreng kacang, lalu ulek bersama cabe rawit, gula merah, bawang putih, daun jeruk, tambahkan garam. Setelah halus, tambahkan perasan air jeruk kasturi & kecap manis.. tumis sebentar saja agar lebih wangi
- Siap disajikan dengan saos kacang 😁
Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
