Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi Ayam Hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara, salah satunya di Indonesia. Nah, kali ini Martin Natadipraja akan ngasih tahu cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi ayam hainam menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi ayam hainam:
- Gunakan Bahan2 ayam rebus:
- Gunakan 1/2 ekor ayam,potong sesuai selera
- Siapkan Secukupnya garam (sy 1/2 sdt)
- Siapkan 2 sdm cuka/1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Minyak bawang:
- Gunakan 5-10 siung bawang putih,geprek lalu cincang
- Siapkan Secukupnya minyak (sy 3 sdm)
- Siapkan Bahan2 nasi hainan:
- Sediakan 500 gram beras,cuci bersih
- Gunakan 5 siung bawang putih,geprek
- Gunakan Seruas jempol jahe,geprek
- Sediakan 1,5 sdm saos tiram
- Gunakan 1,5 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya garam (sy 1/2 sdt)
- Gunakan Secukupnya lada bubuk (sy 1/2 sdt)
- Gunakan Secukupnya minyak wijen (sy 1/2 sdm)
- Sediakan 2 sdm minyak bawang untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air (kaldu rebusan ayam)
- Sediakan Bumbu racikan untuk ayam rebus:
- Gunakan 1 sdm minyak bawang
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil Sambal:
- Ambil Segenggam cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit garam dan gula pasir
- Ambil Secukupnya cuka / jeruk sonkit
Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya. Harganya memang terhitung pricey, tapi worth it karena mereka menggunakan. Lihat juga resep Nasi ayam hainan enak lainnya.
Cara menyiapkan Nasi ayam hainam:
- Ayam rebus:cuci bersih ayam,bubuhkan garam,aduk rata.kucuri cuka atau air jeruk nipis,aduk rata.diamkan 10 menit,bilas hingga bersih.rebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih dan keluar lemak (air rebusan keruh) angkat,bilas lagi hingga bersih
- Rebus ayam dengan air secukupnya (menutupi permukaan ayam) hingga mendidih.matikan api kompor,tutup pancinya lalu diamkan 15 menit.setelah 15 menit nyalakan lagi api kompor,masak hingga mendidih.matikan lagi api kompor,tutup lagi pancinya,diamkan lagi 15 menit.setelah itu angkat ayam,sisihkan.air kaldu rebusan ayam ini nanti dipake untuk masak nasi
- Sambil menunggu ayam rebus di diamkan sebaiknya buat minyak bawang dulu.panaskan minyak,tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan.jangan sampe gosong.angkat dan pisahkan bawang dari minyaknya
- Nasi hainan:tumis jahe dengan minyak bawang hingga harum.masukan bawang putih,tumis hingga harum.masukan beras,saos tiram,kecap asin,lada bubuk,minyak wijen dan garam.aduk rata
- Pindahkan beras ke rice cooker.tuang kaldu rebusan ayam.bila kurang tambahkan air biasa hingga volume air seperti masak nasi sepeeri biasanya.tekan tombol cook,tunggu hingga matang
- Sambal:rebus cabe dan bawang putih hingga empuk lalu blender dengan sedikit garam dan gula pasir.tambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk sonkit.sambal siap digunakan
- Siapkan ayam rebus dipiring saji.aduk rata bumbu racik untuk ayam rebus,siramkan diatasnya.taburi bawang putih goreng.sajikan dengan nasi hainan dan sambal
Resepi Nasi Ayam Hainan merupakan sejenis makanan sedap yang disambut hangat di kalangan masyarakat Cina dan merupakan makanan Cina yang seringkali dikaitkan. Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Nasi ayam hainam istimewa campur siobak BEST SELLER. Nasi Ayam Hainan ini asalnya masakan daripada kaum Cina tetapi telah diasimilasikan supaya sesuai dengan selera orang Melayu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
